最近E型肝炎になる人が増えているそうです。

最近になって聞くようになりましたが、このE型肝炎とはなんでしょうか。

豚の肉や内蔵を生で食べると感染することがあるそうです。

ただ、豚の生レバーなど、生肉は禁止されました。ではなぜ、

最近ジビエが少しずつブームになってきています。

ジビエとは、イノシシや鹿など野生の獣のことで、それらを提供するレストランが

ふえてきています。

その中には、ジビエの生肉を食べる人が増えてきているそうです。

それに伴って、E型肝炎にかかる人が増えてきているのですね。